শীতের দিনে বাড়িতে অনেকেই প্রচুর রকম সবজির চাষ করেন। ধনেপাতা, পালং শাক, টমেটো, মেথিশাক, কাঁচালঙ্কা আরও কতকিছু
বাড়ির গাছের লেবু, কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা খেতে কার না ভাল লাগে। যতই দাম কম হোক না কেন এই গাছের থেকে তুলে খেতে কিন্তু দারুণ লাগে
শীতের মরশুমে ব্যালকনিতে টবের গাছে লাগাতে পারেন গাজর, ক্যাপসিকাম। শীতের দিনে এই সব সবজি খুব ভাল চাষ হয়
শীতের দিনে পালং শাক খুব ভাল চাষ হয়। শীত পড়তে না পড়তেই মাটি তৈরি করে বীজ ফেলুন। তবেই কিন্তু ৫-৬ সপ্তাহ পর পালং শাক তুলতে পারবেন
টমেটো সারা বছর লাগে। আর তাই সারাবছর টমেটো চাষ করুন। শীতের দিনে টমেটো খুব ভাল হয়। টাটকা টমেটো তরকারিতে দিলে তা খেতে খুবই ভাল হয়। মাছের ঝোলেও দিতে পারেন এই টমেটো
শুকনো লঙ্কার বীজ মাটি কুপিয়ে ফেলে দিন। সেখান থেকেই হয়ে যাবে কাঁচালঙ্কা। এই বীজ থেকেই গাছ বেরোবে। তিন থেকে চার সপ্তাহ পর গাছ বড় হয়ে তাতে ফুলও ধরবে
কাঁচালঙ্কার গাছে অবশ্যই সার দেবেন। তাহলে সেই লঙ্কা গাছ যেমন বাড়বে তেমনই ফলনও বেশি হবে। হবে লঙ্কার ঝাঁঝও। এছাড়াও লাগাতে পারেন সিমলা মির্চ
শীতের দিনে মেথি শাক খেতে দারুণ লাগে। বাড়ির টবে খুব সহজেই চাষ করতে পারেন এই মেথিশাক। মোটামুটি পাঁচ সপ্তাহ সময় লাগে শাক বেরোতে। আর তাই আগেভাগে যত্ন নিন