ব্রেকফাস্ট গ্রিক দই খান অন্যভাবে
7 September 2023
শীত হোক বা গ্রীষ্ম, রোজের ডায়েটে টক দই রাখা দরকার। এই খাবার সামগ্রিকভাবে দেহের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
অনেকে দই-ভাত খেতে পছন্দ করেন। আবার কেউ কেউ ভালবাসেন টক দই দিয়ে ঘোল বানিয়ে খেতে। দুটোই স্বাস্থ্যকর উপায়।
তবে, ব্রেকফাস্টে সাধারণ টক দইয়ের বদলে গ্রিক দই রাখলে বেশি উপকার পাবেন। টক দইয়ের জল ঝরিয়ে নিলেই পেয়ে যাবেন গ্রিক দই।
গ্রিক দই প্রোবায়োটিকের সমৃদ্ধ উৎস। এছাড়াও এতে রয়েছে প্রোটিন, ফ্যাট, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, বি৬ ও বি১২, ফসফরাস ইত্যাদি।
সাধারণত গ্রিক দই ফলের সঙ্গে খাওয়া হয়। যদি ফলের সঙ্গে খেতে না চান, তাহলে প্যানকেক বানিয়ে নিন কিংবা ওটসের সঙ্গে খেতে পারেন।
২টো ডিম, ৩/৪ কাপ ময়দা, ৪ টেবিল চামচ দুধ, ২/৩ কাপ গ্রিক দই একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এতে ১ চামচ বেকিং সোডা ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিন।
প্যানে অল্প মাখন গরম করুন। এতে প্যানকেকের ব্যাটার অল্প করে দিন। দু’দিক উল্টে-পাল্টে ভেজে নিন। মধু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন প্যানকেক।
১/২ কাপ ওটস নিন। এতে ১টা কলা কেটে দিয়ে দিন। দারুচিনির গুঁড়ো ও নুন মিশিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন। অল্প দুধ মিশিয়ে দিন।
ওটসের এই মিশ্রণটি ২-৩ মিনিট মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিন। তারপর এতে গ্রিক দই, মধু ও পিনাট বাটার মিশিয়ে খান দইয়ের ওটমিল।
আরও পড়ুন