চিকেন নাগেটে কামড় দিতে-দিতে খেলা দেখুন
19 November 2023
রবিবারের বিকেলে খেলা দেখতে-দেখতে চিকেন নাগেটে কামড় দিন। আর এই চিকেন নাগেট সহজ উপায়ে বাড়িতে বানিয়ে নিন।
চিকেন নাগেট বানানোর জন্য হাড় ছাড়া মাংসের পিস নিন। এবার চিকেনটা ভাল করে ধুয়ে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে কিমা বানিয়ে নিন।
পাউরুটির সাদা অংশ জলে ডুবিয়ে সঙ্গে-সঙ্গে তুলে নিন। তারপর হাত দিয়ে জল চেপে বের করে নিন এবং পাউরুটির মণ্ড বানিয়ে নিন।
এবার চিকেনের সঙ্গে পাউরুটির মণ্ড, কর্নফ্লাওয়ার, আদা-রসুন বাটা, সোয়া ও টমেটো সস, লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো মেশান।
পাশাপাশি এতে মাখন ও নুন মিশিয়ে মিক্সিতে আরও একবার ব্লেন্ডার চালিয়ে নিন। এতে নাগেটের মিশ্রণ তৈরি হয়ে যাবে।
চিকেনের মিশ্রণটি একটি থালায় ঢেলে ফেলুন। এবার এখান থেকে ছোট ছোট আকারে নাগেট কেটে নিন। এতে কর্নফ্লাওয়ার মাখান।
ডিম ফেটিয়ে নিন। এর মধ্যে নাগেট ডুবিয়ে তুলে নিন। তারপর ব্রেড ক্রাম্বস মাখিয়ে নিন। এবার নাগেটের কোটিং বানিয়ে নিন।
এবার নাগেটগুলো ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। তারপর ভাজার ১০ মিনিট আগে বের করুন এবং ডুবো তেলে নাগেটগুলো ভেজে নিন।
আরও পড়ুন