ওজন কমাতে খান মুগ ডালের ধোসা
23 September 2023
ব্রেকফাস্টে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার রাখা জরুরি। এটি পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভর্তি রেখে ওজন কমাতে সাহায্য করে। কাজে এনার্জিও জোগায়।
ভারতীয় প্রোটিন ব্রেকফাস্টের খোঁজে থাকলে, মুগের ডালের ধোসা বানাতে পারেন। কীভাবে বানাবেন, রইল সহজ রেসিপি।
১ কাপ সবুজ মুগ ডাল ও ১/২ কাপ মোটা চাল আলাদা-আলাদা করে ১০-১২ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর একসঙ্গে পেস্ট করে নিন।
একটি বাটিতে ডাল ও চাল বাটা নিন। এতে আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও স্বাদমতো নুন মিশিয়ে ধোসার ব্যাটার ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
ব্যাটার তৈরি হয়ে গেলে এতে বেকিং সোডা মিশিয়ে দিন। এই ধোসার ব্যাটার আপনি ফ্রিজেও সংরক্ষণ করতে পারেন এবং ইচ্ছামতো বানাতে পারেন।
এবার চাটুতে এক চামচ ধোসার ব্যাটার ছড়িয়ে দিন। উপর দিয়ে অল্প তেল ছিটিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে রেখে ধোসা ভাল করে ভেজে নিন।
ধোসার নিচের দিক মুচমুচে হলে উপরে আলুর তৈরি পুর দিয়ে দিতে পারেন। মশলা ধোসা পছন্দ না হলে এই স্টেপ এড়িয়ে যেতেও পারেন।
নারকেলের চাটনি ও সাম্বার দিয়ে পরিবেশন করুন মুগ ডালের ধোসা। ব্রেকফাস্টে আপনি এই মুগ ডালের তৈরি ধোসা খেতে পারেন।
আরও পড়ুন