2 January 2024
ডালে পোকা গিজগিজ করছে? যা করবেন...
credit: istock
TV9 Bangla
শীতে রান্নাঘর যেন স্যাঁতস্যাঁতে হয়ে থাকে। ঠিকমতো হাওয়া-বাতাস খেলে না। তাই ডালে পোকা ধরার সম্ভাবনাও বেড়ে যায়।
ডালে পোকা ধরা—এই সমস্যায় সব গৃহিণীদেরই পড়তে হয়। কিন্তু সবসময় ডালগুলো বের করে নিয়মিত রোদে দেওয়া সম্ভব হয় না।
রোদে দিলে ডালে পোকা ধরার আশঙ্কা কমে যায়। তবে, রোদে না দিয়েও আপনি ডালকে পোকার হাত থেকে রক্ষা করতে পারেন।
মুগ হোক বা মুসুর—ডাল বাঁচাতে নুন ব্যবহার করুন। ডালের জারে এক চিমটে নুন ঢেলে রাখুন। এতে সহজে ডালে পোকা ধরবে না।
শুকনো নিম আপনার ডালকে পোকার হাত থেকে বাঁচাবে। ডালের কৌটোতে কয়েকটা নিম পাতার ডাল রেখে দিন। এতে কাজ হবে।
রসুন ডালে স্বাদ আনার পাশাপাশি আরও কাজে আসে। পোকার হাত থেকে বাঁচাতে ডালের জারে খোসা সমেত ৪-৫টা রসুনের কোয়া রেখে দিন।
শুধু ফোড়নে শুকনো লঙ্কা দিলে চলবে না। ডালের কৌটোতেও শুকনো লঙ্কা রাখতে হবে। এতে ডালে চট করে পোকা লাগবে না।
লবঙ্গ ডালের স্বাদ বাড়ায়। তার সঙ্গে পোকার হাত থেকেও সুরক্ষিত রাখে। ৮-১০টা লবঙ্গ ডালের কৌটোতে রেখে দিন।
আরও পড়ুন