10 December 2023
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস বানান রাঙা আলু দিয়ে
credit: istock
TV9 Bangla
সন্ধে হলেই রোল, চাউমিনের দোকানে লাইন দেন? অনলাইনে বার্গার অর্ডার করেন। কিন্তু এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী নয়।
শীতের সন্ধেতে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস খান। আর সেটা বানিয়ে নিন শীতের সবজি দিয়ে। এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে রাঙা আলু।
রাঙা আলু সাধারণ আলুর থেকে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। তাছাড়া রাঙা আলুর তৈরি খাবার খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার কোনও ভয় নেই।
রাঙা আলু দিয়ে ফেঞ্চ ফ্রাই ভাজতে পারেন। প্রথমে রাঙা আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের আকারে কেটে নিন।
আলু কাটার পর ভাল করে ধুয়ে নিন যাতে আলুর বেশিরভাগ স্টার্চ বেরিয়ে যায়। এরপর ঠান্ডা জলে আলুগুলো ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
আধ ঘণ্টা পর জল থেকে আলুগুলো তুলে নিন এবং ন্যাপকিন দিয়ে চেপে জল শুকিয়ে নিন। এবার স্বাদমতো নুন ও তেল মাখিয়ে নিন।
এয়ার ফ্রায়ারে আলুগুলো ভেজে নিন। এছাড়া আপনি ১৫০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে আলু বেক করে নিতে পারেন। তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস।
সোশ্যাল মিডিয়ায় হোমমেড ফেসপ্যাকের ভিডিয়ো দেখে অনেকেই ত্বকের যত্নে ভিটামিন ই ক্যাপসুলের নির্যাস ব্যবহার করেন।
আরও পড়ুন