11 December 2023
খাবারে ছড়ান রসুন পাতা
credit: istock
TV9 Bangla
শীতকাল এলেই বাজারে দেখা মেলে সবুজ শাকসবজির। ব্রকোলি, জুকুনি থেকে শুরু করে লেটুস পাতা সবই পাওয়া যায় এই মরশুমে।
এই সময় বাজারে রসুন পাতা, পেঁয়াজ পাতাও পাওয়া যায়। চাইনিজ খাবারে রসুন পাতা দিলে তার স্বাদ বেড়ে যায়। সঙ্গে বাড়ে গুণাগুণ।
কাঁচা রসুনের মতোই স্বাস্থ্যকর রসুন পাতা। রসুন পাতায় ভিটামিন সি, বি, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান রয়েছে রসুন পাতার মধ্যে। এই সবজি ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
রসুন পাতার তৈরি খাবার খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, হজমের গোলমাল থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এই খাবার।
ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে রসুন পাতায়। এটি উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
শীতকালে ওজন কমানো সহজ হবে রসুন পাতা খেলে। এই পাতায় ফাইবার রয়েছে, যা পেটকে ভর্তি রাখতে সাহায্য করে।
ওজন কমাতে গেলে কী-কী খাওয়া চলবে না, তা তালিকা সুদীর্ঘ। কিন্তু কী খেলে চটজলদি মেদ গলবে, সে তালিকা বেশ ছোট।
আরও পড়ুন