18 July 2024
সবজি খেলেও মিটবে ক্যালশিয়ামের ঘাটতি
credit: istock
TV9 Bangla
হাড়কে মজবুত করার জন্য ক্যালশিয়াম অপরিহার্য। দাঁতেরও খেয়াল রাখে এই পুষ্টি। ক্যালশিয়ামের ঘাটতি হাড়ের সমস্যা বাড়ায়।
দেহে ক্যালশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে খাবার। রোজ নিয়ম করে দুধ, পনির, দই এই সব খাবার খেলে ক্যালশিয়ামের ঘাটতি নিয়ে ভাবতে হয় না।
অনেকেই দুধের জিনিস খান না। ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট হলে দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার একেবারেই খাওয়া যায় না। সেক্ষেত্রে কী খাবেন?
দুধের থেকেও বেশি ক্যালশিয়াম পাওয়া যায় চিয়া সিডের মধ্যে। ১০০ গ্রাম চিয়া সিডের মধ্যে প্রায় ৬৩১ গ্রাম ক্যালশিয়াম থাকে।
ক্যালশিয়াম আর প্রোটিন একসঙ্গে পেতে সকালবেলা আমন্ড খান। আমন্ড খেলে সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত হয় এবং রোগের ঝুঁকি কমে।
ঢ্যাঁড়শের মধ্যেও কিন্তু ক্যালশিয়াম পাওয়া যায়। এই সবজি খেলে কোলেস্টেরল, সুগারের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে। ভেগানরা এই খাবার খেতে পারেন।
১০০ গ্রাম সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে ৭৮ গ্রাম ক্যালশিয়াম পাওয়া যায়। এছাড়া এই দানায় থাকা পুষ্টি সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
ক্যালশিয়ামে ভরপুর সবজি হিসেবে ব্রকোলি খেতে পারেন। যদিও সারা বছর এই সবজি পাওয়া যায় না। কিন্তু ব্রকোলি পুষ্টিতে ভরপুর।
আরও পড়ুন