02 February 2024
আখরোটের দুধ খেয়েছেন?
credit: istock
TV9 Bangla
ভারতে আমন্ড মিল্ক বা বাদাম দুধ খাওয়ার চল বহু পুরনো। কিন্তু আখরোট দুধ খেয়ে দেখেছেন কখনও? ভেজানো আখরোটের থেকেও পুষ্টিকর।
অনেকেই সকালবেলা ভেজানো আখরোট খান। এটা অবশ্যই স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। এর পাশাপাশি আখরোটের দুধ খেলেও উপকার মেলে।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেলে পরিপূর্ণ আখরোটের দুধ। পুষ্টির ঘাটতি মেটায় আখরোটের দুধ।
আখরোটের দুধ হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকায় এই উদ্ভিজ্জ দুধ হৃদরোগের ঝুঁকি এড়াতে সাহায্য করে।
আখরোটের মধ্যে ভিটামিন ই রয়েছে। এটি দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এতে অক্সিডেটিভ চাপ কমে এবং শারীরিক প্রদাহ কমে।
আখরোটের দুধে ফাইবার রয়েছে। তাছাড়া ক্যালোরি নেই বললেই চলে। তাই এই দুধ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ভয় নেই।
গরুর দুধে অ্যালার্জি থাকলে আখরোটের দুধ খান। এতেও ক্যালশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
আখরোটের দুধ খেলে পেটের গণ্ডগোল হবে না। বরং, হজমের সমস্যাকে দূর করতে ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে ভাল রাখতে আখরোটের দুধ অপরিহার্য।
আরও পড়ুন