মঙ্গলবারে নিরামিষ? ডিমের বদলে যা কিছু খাবেন

03 October 2023

ডিম সুপারফুড। সপ্তাহে প্রতিদিন ডিম খেলেও কোনও ক্ষতি নেই। এই খাবার দেহে প্রোটিন-সহ একাধিক পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে।

অনেকেই নিরামিষ খাবার পছন্দ করেন। আবার অনেকে সপ্তাহে ২-১ দিন নিরামিষ খাবারই খান। সেক্ষেত্রে ডিমের বদলে কী খাবেন?

রাজমা, ছোলা, ডাল প্রোটিনে ভরপুর। ডিমের বদলে আপনি ডালের তৈরি পদ রাখতে পারেন। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে এই খাবারে।

ব্রেকফাস্টে ডিম সেদ্ধ খান অনেকেই। এক্ষেত্রে আপনি ডিমের বদলে প্রোটিন ও প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ গ্রিক ইয়োগার্ট‌ বেছে নিতে পারেন।

গ্রিক ইয়োগার্ট‌ না পসন্দ হলে আপনি টক দইয়ের তৈরি লস্যি বা ঘোল খেতে পারেন। এতে অন্ত্রের স্বাস্থ্যও ভাল থাকবে।

ফ্ল্যাক্স সিড ও চিয়া সিড রাখতে পারেন রোজের ডায়েটে। এসব বীজে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার ও অন্যান্য পুষ্টি।

ব্রেকফাস্টে আপনি পাউরুটি বা রুটির মধ্যে পিনাট বা আমন্ড বাটার মাখিয়ে খেতে পারেন। ১ ডিমের বদলে ৩ চামচ পিনাট বাটার খেতে পারেন।

আপনি পনির বা টোফু রাখতে পারেন রোজের খাদ্যতালিকায়। ডিমের বদলে এই খাবারও আপনার পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করবে।