06 February 2024
কালো তিল ফেলনা নয়
credit: istock
TV9 Bangla
স্যালাদ থেকে বার্গার, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাদা তিলের দানা ব্যবহার হয়। উপকারীও এই বীজ। তবে, কালো তিলের দানাও ফেলনা নয়।
কালো তিলের দানা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। এটি শরীরকে ফ্রি র্যাডিকেলের হাত থেকে রক্ষা করে, অক্সিডেটিভ চাপ কমায় এবং ক্যানসারকে দূরে রাখে।
ক্যালশিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস কালো তিলের দানা। এই দানা খেলে হাড় মজবুত হবে। তার সঙ্গে হাড়ের গঠন ও ঘনত্ব উন্নত করে কালো তিল।
কালো তিলের দানায় জিঙ্ক পাওয়া যায়। এটি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে এবং ত্বককে অকাল বার্ধক্যের হাত থেকে রক্ষা করে।
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগলে অবশ্যই কালো তিলের দানা খান। এটি রক্তচাপ ও রক্তচাপ সম্পর্কিত সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
তিলের দানায় ফাইবার পাওয়া যায়, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। কালো তিলের দানা খেলে হজম ক্ষমতা উন্নত হয়।
ঘন ও লম্বা চুল পেতে আপনি কালো তিলের দানা খেতে পারেন। এই দানায় আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন বি৬-এর মতো পুষ্টি রয়েছে।
নতুন মায়েরা কালো তিলের দানা খেলে বিশেষ উপকার পাবেন। স্তন্যদুগ্ধের পরিমাণ ও প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করে এই বীজ।
আরও পড়ুন