5 July 2024
সুগারে এই সবজি খাওয়া চলবে না
credit: istock
TV9 Bangla
শাকসবজি ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ হয়। তাই শাকসবজি যত বেশি খাবেন, দেহে রোগের ঝুঁকি কমবে।
ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী শাকসবজি। কিন্তু সব ধরনের শাকসবজি ডায়াবেটিসের রোগীরা খেতে পারবেন না।
যে সবজিতে স্টার্চ ও কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত নয়। সুগারে কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত নয়, জেনে নিন।
আলুর গ্লাইসেমিক সূচক অনেক বেশি। ডায়াবেটিসের রোগীদের আলু খাওয়া উচিত নয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বাড়িয়ে দিতে পারে।
কচুতে স্টার্চের পরিমাণ বেশি। এটি ইনসুলিনের মাত্রার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। মাটির নীচের এই সবজি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।
বিটরুট পুষ্টিতে ভরপুর। কিন্তু এটি ডায়াবেটিসে না খাওয়াই ভাল। প্রয়োজনে অল্প পরিমাণে বিটরুট খেতে পারেন। কিন্তু সাবধান থাকুন।
ডায়াবেটিসের রোগীরা কাঁচকলা থেকে সাবধান। পুষ্টিতে ভরপুর হলেও এই সবজিতে স্টার্চের পরিমাণ বেশি। এতে সুগার বাড়তে পারে।
আলুর মতো মিষ্টি আলুও এড়িয়ে চলুন ডায়াবেটিসের রোগীরা। এই সবজিতেও কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। বেশি খেলে কিন্তু সুগার বেড়ে যাবে।
আরও পড়ুন