গরম ভাতের সঙ্গে থাকুক মেথি শাকের চচ্চড়ি
02 November 2023
বাঙালি শাকচচ্চড়ি দিয়ে এক থালা ভাত খেয়ে ফেলতে পারে। কিন্তু এই শাক যদি মেথি হয়, তাহলে কি স্বাস্থ্যের কোনও উপকার হবে?
সামনেই শীত আসছে। ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীরকে গরম রাখতে পারে মেথি শাক। গরম ভাতের সঙ্গে মেথি শাক খেতে পারেন।
মেথি শাক খেলে আপনার হজম স্বাস্থ্যও উন্নত হবে। বদহজম, পেটের ফোলাভাব থেকে মুক্তি পেতে মেথি শাক খেতে পারেন।
মেথি শাকের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। শারীরিক ব্যথা-যন্ত্রণা, প্রদাহ থেকে রেহাই পেতে মেথি শাক দারুণ উপকারী।
দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিসে ভুগছেন? এই মরসুমে মেথি শাক খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। সুগার নিয়ে চিন্তা থাকবে না।
মেথি শাকের মধ্যে ক্যালোরি কম ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি। তাই ভাত দিয়ে মেথি শাক খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার কোনও ভয় নেই।
শীতে শ্বাস-প্রশ্বাসজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে মেথি শাক খান। এই শাক শ্বাসনালি পরিষ্কার রাখতে ও শ্লেষ্মা দূর করতে সহায়ক।
ভিটামিন এ, সি, আয়রন, ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর মেথি শাক। তাই এই শাক খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি হবে না।
আরও পড়ুন