27 May 2024
সুগারের যম তরমুজের বীজ
credit: istock
TV9 Bangla
গরমে তরমুজের সম্ভার। এখন বাজারে সহজেই দেখা মিলছে লাল ও মিষ্টি স্বাদের তরমুজ। এই সময় যত তরমুজ খাবেন, স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
তরমুজ খেয়ে ভুল করেও তরমুজের বীজ ফেলে দেবেন না। এই ফলের বীজের মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি।
জার্নাল অফ ফার্মাকোগনোসি অ্যান্ড ফাইটোকেমিস্ট্রি
-এ প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, তরমুজের বীজ একাধিক রোগের ওষুধ হিসেবে কাজ করে।
ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী তরমুজের বীজ। তাছাড়া ফুসফুসকে ডিটক্সিফাই করতে, কাশি কমাতে সাহায্য করে এই বীজ।
যক্ষ্মা বা টিবি-র মতো রোগের চিকিৎসায় দুর্দান্ত কাজ করে তরমুজের বীজ। তাছাড়া কিডনিলে ভাল রাখে এই ছোট দানা।
তরমুজের দানার মধ্যে পটাশিয়াম রয়েছে। এই খনিজ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং স্নায়ু এবং পেশী সংকোচনে সাহায্য করে।
তবে, মগজদানা হিসেবে তরমুজের বীজ খাওয়া চলবে না। তাজা তরমুজের দানা ভাল করে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। ভেজেও নিতে পারেন।
এবার এই তরমুজের দানার উপর অল্প নুন ছড়িয়ে খান। এই ভাবে তরমুজের দানা খেলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমাতে পারবেন।
আরও পড়ুন