10 June 2024
দেহের ওজন কমাতে চান? ডায়েটে রাখুন এই নুন
credit: istock
TV9 Bangla
রান্নাঘরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল, নুন। সাদা নুন ও বিট নুন- দু-ধরনের নুনই পাওয়া যায়। তবে এর মধ্যে উপকারী বিট নুন।
সাধারণত, সমস্ত রান্নায় সাদা নুন ব্যবহার হয়। আর দই, রায়তা, ফল বা স্ন্যাক্স জাতীয় খাবারে বিট নুন ব্যবহার করা হয়।
সাদা নুন বেশি খেলে রক্তচাপ থেকে হার্টের সমস্যা বাড়ে। তবে বিট নুনের অনেক উপকারিতা রয়েছে।
রান্নাতেও সাদা নুনের বদলে বিট নুনও ব্যবহার করতে পারেন। এটি কেবল রান্নার স্বাদ বাড়ায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী।
হজম করতে সাহায্য করে বিট নুন। ফলে অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপার সমস্যা হলে সামান্য বিট নুন খুব কাজ দেয়।
বিট নুনে অ্যান্টি-ওবেসিটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা মেদ গলাতে সাহায্য করে। ফলে দেহের ওজন কমাতে চাইলে খাবারে বিট নুন ব্যবহার করুন।
বিট নুন রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে। আর রক্ত সঞ্চালন ভাল হলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
গরমে অতিরিক্ত ঘামের ফলে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটসের মাত্রা কমে যায়। এই পরিস্থিতিতে বিট নুন ইলেক্ট্রোলাইটসের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন