তিল আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী, যদিও অধিকাংশ মানুষ এই মশলাটির ব্যাপারে একেবারেই সচেতন নয়। ওজন রুখে দেওয়া থেকে শুরু করে কোলেস্টেরল কমানো সবটাই করে তিল
গরম ভাতে রোজ তিল বাটা সরষের তেল দিয়ে মেখে খেতে খুবই ভাল লাগে। তিলের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ফ্যাট, কার্ব, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং জিঙ্কের মতো অত্যন্ত উপকারী কিছু উপাদান
যা আমাদের শরীরের জন্য খুব ভাল। অনেক রান্নাতেও ব্যবহার করা হয় সাদা তিল। বাজারে এই দুই রকমের তিল পাওয়া যায়। কালো আর সাদা
কালো তিল পুজো-আচ্চায় অধিক ব্যবহূত। আর তাই অনেকেই জানতে চান যে কোন তিল শরীরের জন্য ভাল। এ বিষয়ে একেক জনের এক এক রকম মন্তব্য রয়েছে
গবেষণা বলছে কালো তিল শরীরের জন্য সবচেয়ে ভাল। আর এই তিল একাধিক রোগ-জ্বালা সারাতেও সক্ষম। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়লে দেহের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি দ্রুত সেরে উঠতে পারে না। আর এই কারণে ডায়াবিটিস থেকে শুরু করে ক্যানসারের সম্ভাবনা বাড়ে
রোজ সকালে না হলেও সপ্তাহে অন্তত তিনদিন কালোতিল আগে থেকে জলে ভিজিয়ে রেখে পরদিন তা খালিপেটে খেয়ে নিন। এতেও অনেক রকম সমস্যা থেকে দূরে থাকতে পারবেন। উপকার নিজের হাতেই দেখে নেবেন
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও কাজে আসে কালো তিল। ব্লাড প্রেশার বাড়লেই হার্ট, কিডনির উপর চাপ পড়ে। এর ফলে একাধিক অঙ্গের বারোটা বাজে, আর এতে মৃত্যুর সম্ভাবনাও অনেক বেশি থাকে
ক্যানসার ঠেকাতেও দারুণ কার্যকরী এই কালো তিল। নিয়মিত ভাবে কালো তিল খেলে ক্যানসারকে অনেকাংশে ঠেকিয়ে রাখা যায়। আর হলেও তার প্রভাব তুলনায় অনেকটাই কম হয়। তাই নিয়ম করে কালো তিল খান