15 April, 2024
পেটের গণ্ডগোলে ভুগছেন? দুপুরে দই ভাত খান
credit: istock
TV9 Bangla
দুপুরে শেষ পাতে টক দই দিয়ে ভাত খান। এতে গরমে শরীরও ঠান্ডা থাকবে এবং বাড়বে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা। পেটের সমস্যা দূর করে এই খাবার।
দই-ভাত দক্ষিণ ভারতের জনপ্রিয় খাবার। কিন্তু বাঙালিরা ফোড়ন দিয়ে দই ভাত খায় না। সাদা ভাতে টক বা মিষ্টি দই মেখে খায়। এতেও উপকার মেলে।
দই ভাতের সঙ্গে কারি পাতা, জিরে, সর্ষে, হিং ফোড়নের পাশাপাশি শসা, কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে খেলে স্বাদ বাড়ে। সঙ্গে বাড়ে খাবারের পুষ্টিগুণ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, পেটের গণ্ডগোল থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে দই ভাত। দইয়ের মধ্যে প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বৃদ্ধির পাশাপাশি হজম ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে দই ভাত। কমায় ডায়ারিয়ার বা ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের ঝুঁকিও।
পেটের যন্ত্রণা হোক বা পেট খারাপ, দই ভাত খেলে সমস্ত সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে। এই খাবার দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠতে সাহায্য করে।
ডায়ারিয়ার ঝুঁকি এড়াতে দই ভাত খেতে পারেন। এছাড়াও গরমে দই ভাত খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। এড়ানো যায় শারীরিক অস্বস্তি ও দুর্বলতা।
দই ভাত হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এই খাবারের মধ্যে ভরপুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম রয়েছে, যা হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
আরও পড়ুন