20 July 2024

credit: istock TV9 Bangla

সবসময় ক্লান্ত লাগছে? মাথাঘোরা, রক্তাল্পতার সমস্যায় ভুগছেন? মেজাজও খিটখিটে থাকছে? এই লক্ষণগুলি ভিটামিন-বি১২ -এর ঘাটতির কারণ হতে পারে।

[{"selector":"#anim-8ecffc32-df02-40aa-a1ca-8ab276acf066","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-83ae7616-53b5-4fe4-bce1-0edd65c8a6dd","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 100.94966%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

শরীরের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলির একটি হল, ভিটামিন-বি১২। লোহিত রক্তকণিকা সৃষ্টি থেকে হাড়, পেশি গঠন ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকরী এটি।

[{"selector":"#anim-7c20a6e3-da9e-4be3-ab3d-8f0bb3469dc7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7eb6ba13-0d77-470f-b80b-bbe27dd79bfe","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 100.94966%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

শরীরে ভিটামিন-বি১২ -এর ঘাটতি মেটাতে পারে সামুদ্রিক মাছ, ডিম, পনির। তবে ডিম নাকি পনির, কোনটিতে বেশি ভিটামিন-বি১২ রয়েছে, তা জেনে নিন।

[{"selector":"#anim-2dcace96-c80c-45b4-8fe3-507f97438604","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-bbb9df6f-97d9-4a59-969d-08ef02800639","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 100.94966%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

প্রোটিন থেকে ভিটামিন, বিভিন্ন খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে ডিমে। এটি পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার। ফলে স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ ডিম।

[{"selector":"#anim-80a2acaf-e079-4c43-9def-257c76ef6971","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-31c8e4f8-d654-491c-9387-aaf0a29f998a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 107.35993%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

পনিরেও পর্যাপ্ত মাত্রায় প্রোটিন, ভিটামিন, বিভিন্ন খনিজ ও ক্যালসিয়াম রয়েছে। এটা শরীরে এনার্জি বুস্টার হিসাবে কাজ করে। নিরামিষাশীরা পনির বেশি খায়।

[{"selector":"#anim-337c5796-40ea-42e2-8a94-c20df788046f","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-de26b94e-712d-4f4c-96a8-6dcb454c2acf","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 100.94966%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ডিম ও পনির- দুটোই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তবে ডিম তাৎক্ষণিক প্রোটিন ও ভিটামিন সরবরাহ করতে সাহায্য করে।

[{"selector":"#anim-21ace9ec-fe8d-426a-8b4f-852b2ae79f88","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b80db2cc-048d-47f2-8d2a-d3aded511e3f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 101.14547%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ডিমে উপস্থিত কোলিন ও পনিরে থাকা ফোলেট মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়। ফলে মানসিক স্বাস্থ্য ও মস্তিষ্কের কাজকর্ম ঠিক থাকে।

[{"selector":"#anim-82212661-6244-4502-b995-f4b1ea89eed7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-165f7e96-8c5d-4959-82a7-b8a79f9e2c9d","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 137.15730%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের সঙ্গে ভিটামিন-বি১২ -এর উৎসও ডিম ও পনির। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, পনিরের থেকে বেশি উপকারী ডিম।

[{"selector":"#anim-6d991111-e8f1-4418-bc6f-e443a565895b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-98cbba9e-481e-4581-b555-cea3e713ae1d","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 137.15730%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

20 July 2024

ডিম নাকি পনির- কোনটি বেশি উপকারী?