অনেক ডায়েট করছেন, জিম করছেন, তবু ওজন বেড়ে যাচ্ছে? ভুঁড়ি এতটাই বেড়ে যাচ্ছে যে জিনসের কোমর ছোট হয়ে যাচ্ছে, শর্টস পরে খারাপ দেখতে লাগছে?
দেহের ওজন বা ভুঁড়ি কমাতে কেবল কম খেলে বা ভাত খাওয়া কম করলেই চলবে না। রুটি খেয়েও ওজন-ভুঁড়ি বেড়ে যেতে পারে। মেনে চলুন এই টিপস
বিশেষজ্ঞদের মতে, ময়দা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। দেহের ওজন বাড়াতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয় ময়দা।
ময়দায় উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, হজম করতে অনেক সময় লাগে। তাই ময়দার লুচি-পরটা খেলে যেমন ওজন বাড়ে, তেমনই রোজ ময়দার রুটি খাওয়াও ঠিক নয়।
ফাইবার-সমৃদ্ধ আটার রুটি দেহের ওজন কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু, ময়দায় ফাইবার নেই, রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, যা দেহের ওজন বাড়ায়।
জাঙ্ক ফুড অর্থাৎ কেক, বার্গার, পেস্ট্রি, পিৎজা সাধারণত ময়দা থেকেই তৈরি হয়। ফলে এগুলি খেলে দেহের ওজন বাড়ে। পেটেও মেদ জমে।
কেবল রুটি নয়, ময়দার তৈরি কোনও খাবারই খাওয়া উচিত নয়। বিস্কুট থেকে পাউরুটি, স্যান্ডউইচ ময়দা দিয়ে তৈরি হয়। দেহের ওজন কমাতে এগুলি এড়িয়ে চলুন।
ময়দায় তৈরি খাবার খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায়। এছাড়া ময়দায় কোনও প্রোটিন নেই, এটা অ্যাসিটিক অ্যাসিডে পরিণত হয়ে ক্যালসিয়াম শোষণ করে নেয়। ফলে হাড়ের জন্যও ক্ষতিকর।