11 May, 2024
ঘি কি সবার পেটে সহ্য হয়?
credit: istock
TV9 Bangla
গরম ভাতে এক চামচ ঘি, আলু সেদ্ধ ও কাঁচা লঙ্কা পেলেই দুপুরের খাওয়া শেষ। খাবারে স্বাদ বাড়াতে ঘিয়ের জুড়ি মেলা ভার।
খাবারের পুষ্টিগুণ বাড়াতেও ঘিয়ের ভূমিকা কম নয়। ভিটামিন, মিনারেল, ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হয় ঘি।
শারীরিক দুর্বলতা কাটাতে, হজমের সমস্যা দূর করতে এবং ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে দুর্দান্ত কাজ করে ঘি। বাড়ায় ইমিউনিটি।
মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতেও সাহায্য করে ঘি। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে ঘি।
ঘিয়ের গুণ অনেক। তবু কিছু কিছু ক্ষেত্রে এই খাবার মারাত্মক হয়ে উঠতে পারে। কোন কোন ক্ষেত্রে ঘি এড়িয়ে চলবেন, দেখে নিন।
ঘি ভারী খাবার। হজম হতে সমস্যা নেয়। দীর্ঘদিন ধরে বদহজমের সমস্যায় ভুগলে, পেটের গোলমাল থাকলে ঘি এড়িয়ে চলাই ভাল।
লিভারের সমস্যায় ঘি খাবেন না। লিভার সিরোসিস, হেপাটাইটিসের মতো লিভার সংক্রান্ত রোগে ঘি না খাওয়াই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় বেশি ঘি না খাওয়াই ভাল। এতে দেহের ওজন বেড়ে যেতে পারে, যা পরবর্তী সময়ে শারীরিক সমস্যা বাড়াতে পারে।
আরও পড়ুন