রান্নায় এই মশলাটি ব্যবহার করলেই জেল্লাদার হবে ত্বক, কমবে ওজন!
credit: google
TV9 Bangla
খাবারে একটুখানি গোলমরিচের গুঁড়ো পড়লে স্বাদ বদলে যায় অনেক খাবারের। বিশেষ করে স্যুপ বা ডিম সিদ্ধ,উপরে একটু ছড়িয়ে নিলেই হল। আবার রান্নার ফোড়নেও ব্যবহার করা হয় এই গোলমরিচ।
কিন্তু আপনি কি জানেন, শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতেই নয় গোলমরিচে এমন কিছুও রয়েছে, যা আপনার সুস্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কেবল স্বাদ নয়, স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখেও ডায়েটে রাখুন গোলমরিচ।
সর্দি-কাশির ক্ষেত্রে গোলমরিচ অত্যন্ত কার্যকরী, কিন্তু তা ছাড়াও গোলমরিচের বেশ কিছু উপকার রয়েছে। ত্বকের রোগের চিকিৎসাতে কাজে লাগে গোলমরিচ।
গোলমরিচ গুঁড়ো করে, স্ক্রাবার হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। এতে ত্বক থেকে মৃত কোষ দূর হয়। ফলে ত্বকে সহজে অক্সিজেন চলাচল করতে পারে এবং রক্ত সঞ্চালন হয়।
পিগমেন্টেশন ও অ্যাকনে দূর করতেও কার্যকরী গোলমরিচ। গোটা মরিচের খোসা অতিরিক্ত মেদ ঝরাতেও সাহায্য করে। গোলমরিচ খেলে ঘাম হয়, ফলে টক্সিন বেরিয়ে যায়, ফলে ত্বক ভাল থাকে ওজন কমে।
গোলমরিচ পেটে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড ক্ষরণের মাত্রা বাড়ায়। ফলে হজমে তাড়াতাড়ি হয়। হজম ঠিক থাকলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়ার মতো সমস্যাও দূরে থাকে।
গোলমরিচ তেলের গন্ধ নিয়মিত সেবন করলে বা সরাসরি গোলমরিচ খেলে ধূমপানের প্রতি আসক্তি কমে। দাঁতে ক্যাভিটি বা ব্যথা থাকলেও মুখে গোলমরিচ রাখতে পারেন। ব্যথা নিরাময়ে গোলমরিচ সাহায্য করে।
নাক বন্ধ থাকা, হাঁপানি ইত্যাদি থেকে মুক্তি দিতেও গোলমরিচের জুড়ি মেলা ভার। এক কাপ গরম জলে এক টেবিল চামচ গোলমরিচ এবং দুই টেবিল চামচ মধু দিয়ে খেলে শ্লেষ্মা দূর হবে। গলা ব্যথা কমে।