আকাশছোঁয়া দাম ব্রকোলির, কেন?
08 November 2023
শীতকাল আসার আগে বাজারে দেখা মিলছে মরশুমি সবজির। পালংশাক থেকে বিনস সবই পাওয়া যাচ্ছে। উঁকি দিচ্ছে ব্রকোলিও।
ফুলকপি পছন্দ না হলেও, শীতকালে ব্রকোলি খাওয়া জরুরি। এই সবজি আপনাকে এই মরশুমে রোগের হাত থেকে সুরক্ষিত রাখবে।
ব্রকোলিতে ভিটামিন সি রয়েছে। এছাড়াও লুটেন, বিটা-ক্যারোটিনের মতো একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এই সবজিতে।
বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, বি, সি ও ই রয়েছে ব্রকোলিতে। তাই এই সবজি খেলে চোখ থেকে ত্বক, সবই ভাল থাকবে শীতকালে।
ব্রকোলি ক্যানসারের কোষকে প্রতিরোধে সক্ষম। পাশাপাশি দেহে ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে এই সবজি।
কোলেস্টেরলের বাড়বাড়ন্তকে বশ করতে ব্রকোলি খান। এটি রক্তে ৬% পর্যন্ত খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
ভিটামিন কে, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক ইত্যাদি পুষ্টিতে ভরপুর ব্রকোলি। তাই ব্রকোলি খেলে আপনার হাড় মজবুত ও শক্তিশালী হবে।
হার্টের স্বাস্থ্য রাখতে শীতকালে ব্রকোলি খান। এটি শারীরিক প্রদাহ কমায় এবং বিভিন্ন উপায়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন