sesame seeds jaggery

3 January 2024

শীতে তিলের নাড়ু খাচ্ছেন তো?

credit: istock

image

TV9 Bangla

sesame seeds jaggery (1)

শীতকাল মানেই নতুন গুড়। তার সঙ্গে বাদাম পাটালি প্রায়শই খাওয়া হয়। কিন্তু এই ঋতু সবচেয়ে বেশি উপকারী তিলের নাড়ু।

sesame seeds jaggery (2)

গুড় আর তিল, দুটোই শীতের খাবার। আর দুটোই স্বাস্থ্যকর খাবার। পাশাপাশি দুই খাবারে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

sesame seeds jaggery (3)

গুড়ে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা ততক্ষণা দেহে এনার্জি প্রদান করে। তিলেও রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও প্রোটিন।

শীতের সকালে কাজ করার এনার্জি পাচ্ছেন না? তিলের তৈরি পাটালি বা নাড়ুতে কামড় দিলে মুহূর্তের মধ্যে কাজ করার এনার্জি পাবেন।

আয়ুর্বেদের মতে, তিল ও গুড় দুটোই শরীরে তাপ উৎপন্ন করে। তাই ঠান্ডায় এই দুই উপাদান একসঙ্গে খেলে শরীর গরম থাকে।

আয়রন, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, জিঙ্ক—সব কিছু পাওয়া যায় গুড় ও তিলে। তিলের নাড়ু খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি হবে না।

হজমের সমস্যায় ভুগলে তিল ও গুড় একসঙ্গে খান। এমনকি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাকে দূরে রাখতে সহায়ক তিলের নাড়ু।

বছরের শুরুতেই বাতের ব্যথা বেড়েছে? রোজ তিল ও গুড় একসঙ্গে খেলে হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত হয় এবং নমনীয়তা বাড়ে।