যে কারণে বর্ষায় কাঁকরোলের তরকারি খাবেন
6 September 2023
কেউ কাঁকরোল ভাজা খান আবার কেউ কাঁকরোল দিয়ে চচ্চড়ি বানিয়ে নেন। বর্ষার সময় প্রায়শই বাঙালির হেঁশেলে দেখা মেলে কাঁকরোলের।
তুচ্ছ দেখতে হলেও কাঁকরোলের গুণ অনেক। এই মরশুমে কাঁকরোল খেলে আপনি একাধিক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।
ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপযোগী কাঁকরোল। কাঁকরোলের তৈরি খাবার খেলে এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।
কাঁকরোল ওজন কমায়। এতে ক্যালোরির পরিমাণ কম। তাছাড়া কাঁকরোল খেলে এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখে। এতে মেদ ঝরে।
কাঁকরোলের মধ্যে ভিটামিন সি পাওয়া যায়। এই পুষ্টি দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং ফ্রি র্যাডিকেলের হাত থেকে রক্ষা করে।
এছাড়াও কাঁকরোল ক্যানসারের কোষকে প্রতিরোধ করে এবং দেহে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়। সংক্রমণের ঝুঁকি কমায় এই সবজি।
কাঁকরোলের মধ্যে প্রদাহবিরোধী উপাদান রয়েছে। এটি আপনাকে সর্দি-কাশি, মাথার যন্ত্রণা, চোখের সমস্যা থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে।
কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি এড়াতে চান? এই মরশুমে কাঁকরোলের তরকারি খাওয়া শুরু করুন। এতে কিডনির স্বাস্থ্য ভাল থাকবে।
ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি থাকায় কাঁকরোল ত্বকেরও খেয়াল রাখে। নিখুঁত ত্বক পেতে খাওয়া শুরু করুন কাঁকরোলের তরকারি।
আরও পড়ুন