2 July 2024
বর্ষায় পাতে থাকুক কলমি শাক
credit: pinterest
TV9 Bangla
বর্ষাকালে শাক না খাওয়াই ভাল। নোংরা জলে বেড়ে ওঠা শাকপাতা খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। কিন্তু কলমি শাক খাওয়া ছাড়বেন না।
কলমি শাক স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এই শাক খেলে দেহে কখনওই পুষ্টির ঘাটতি হবে না। শুধু রান্নার আগে ভাল করে ধুয়ে নিন।
গ্রাম বাংলার এই সস্তা শাক হল পুষ্টির ভাণ্ডার। কলমি শাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি রয়েছে।
যে মহিলারা রক্তাল্পতার সমস্যায় ভোগেন, তাঁরা অবশ্যই কলমি শাককে পাতে রাখুন। এই শাকে থাকা আয়রন দেহে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।
কলমি শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায়। এই পুষ্টি দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, প্রতিরোধ করে সংক্রমণ।
কলমি শাক খেলে এড়াতে পারবেন ক্যানসারের ঝুঁকি। এই শাকে রয়েছে প্রায় ১৩ ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ফ্রি র্যাডিকেলের সঙ্গে লড়াই করে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক কলমি শাক। এমনকি ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমায় কলমি শাক। এই শাক শরীরকে ডিটক্সিফাই করে।
কলমি শাকে বিটা-ক্যারোটিন (ভিটামিন এ) রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। চোখের সমস্যাকে দূরে রাখে এই শাক।
আরও পড়ুন