27 January 2024
দানা সমেত বেদানা খেয়ে ফেলেন?
credit: istock
TV9 Bangla
পরিচিত লাল টকটকে বেদানা হল গুণের রাজা। এতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারের ভাণ্ডার।
তাই সকলকেই নিয়মিত বেদানা খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এতেই কিন্তু একাধিক ছোট-বড় রোগের ফাঁদ অনায়াসে এড়িয়ে চলা সম্ভব।
অনেকেই বেদানা চুষে খেয়ে দানা ফেলে দেন। যদি আপনিও সেই তালিকায় থাকেন তাহলে জানবেন বেদানার গুণের অর্ধেকটাই নষ্ট করছেন।
বেশির ভাগ ফলেরই বীজ খাওয়া যায় না। তাই অনেকেই মনে করেন বেদানার বীজও বোধহয় খাওয়া উচিত নয়।
কিন্তু জানলে অবাক হবেন, বেদানার দানায় রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। বেদানায় থাকা ভিটামিন সি ও ফাইবারের অনেকটাই থাকে বীজে।
বীজে মজুত থাকা ফাইবার কিন্তু কোলেস্টেরল কন্ট্রোলের কাজেও সিদ্ধহস্ত। তাই নীরোগ জীবন কাটাতে এবার থেকে বীজ শুদ্ধ বেদানা খান।
বেদানার দানায় থাকে পলিফেনল, ট্যানিন, ফ্লাভনয়েড, অ্যান্থোসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি ক্যান্সার দূরে রাখতে সাহায্য করে।
নিয়মিত বেদানার বীজ খেলেই ওজনকে সহজেই কমিয়ে ফেলতে পারবেন। বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা দেহের ফ্যাট পার্সেন্টেজ কমিয়ে দেয়।
আরও পড়ুন