28 June 2024
সবজি খেয়ে কমান কোলেস্টেরল
credit: istock
TV9 Bangla
ভাজাভুজি, চিনি ও ময়দা যুক্ত খাবার যত বেশি খাবেন, রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়বে। হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের ঝুঁকিও বাড়বে তার সঙ্গে।
পাস্তা, চাউমিন, রেড মিট, পিৎজা, বার্গার, সন্দেশ—কোলেস্টেরল বাড়লে এই ধরনের খাবার খাওয়া যাবে না। শাকসবজির উপরই ভরসা রাখুন।
ঢ্যাঁড়শে থাকা পেকটিনের যৌগ কোলেস্টেরলের যম। এছাড়াও এই সবজিতে ভিটামিন কে, সি, এ এবং ফোলেট ও ফাইবার রয়েছে।
ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরলের হাত থেকে মুক্তি দিতে সহায়ক উচ্ছে-করলা। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পটলের তরকারি খেতে পারেন। পটল ভাজা এড়িয়ে চলুন। এই সবজিতে ভিটামিন সি, বি এবং এ রয়েছে।
কুমড়োর মধ্যে ফাইবার রয়েছে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এই মিষ্টি স্বাদের সবজি চোখ, ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
লাউয়ের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। গরমে এই সবজি খেলে পেট ঠান্ডা থাকবে।
দেহে কোলেস্টেরল উৎপাদনে বিশেষ ভূমিকা পালন করে লিভার। আর লিভার ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে ঝিঙে। কোলেস্টেরল বাড়লে ঝিঙে খান।
আরও পড়ুন