বিভিন্ন রান্নায় বিশেষত আমিষ রান্নায় রসুনের ব্যাপক ব্যবহৃত হয়। কিন্তু রান্নার পাশাপাশি অনেকে কাঁচা রসুন খেয়ে থাকেন। রোজ সকালে খালি পেটে ১ কোয়া রসুন খেলে কী কী উপকার হবে জানুন।
রসুনে থাকে অ্যালিসিন অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। জ্বর, সর্দির সমস্যায় বেশি ভুগলে দারুণ কার্যকরী হবে এই অভ্যাস।
অ্যালসিন রক্তপ্রবাহে রক্তসঞ্চালন ভালো করে। এর জেরে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা তৈরি হয় না। এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
খারাপ কোলেস্টেরলকে শরীর থেকে বের করতে রসুনের জুড়ি নেই। আবার ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।
শরীরে জমে থাকা দূষিত পদার্থ বের করতেও রসুন কার্যকরী। ডিটক্সিফিকেশনেও রসুন সাহায্য করে।
রসুন হজমেও সহায়তা করে। নিয়মিত রসুন খেলে পেট ফোলাভাব, কোলাইটিস, আলসারের মতো সমস্যা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
রসুনে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬ এবং ম্যাঙ্গানিজ থাকে। তাই হাড়ের ক্ষয় রোধ করার ক্ষমতা রয়েছে এর।
ত্বকের জন্য রসুন খুবই উপকারী। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং এর অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল গুণ ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।