2 July 2024
কাদের জন্য ক্ষতিকারক মুসুর ডাল?
credit: pinterest
TV9 Bangla
বাঙালি বাড়িতে প্রায়শই লাঞ্চে মুসুর ডাল হয়। কখনও ডাল সেদ্ধ। আবার কখনও পেঁয়াজ, কালো জিরে ফোড়ন দেওয়া হয় মুসুর ডালে।
যাঁরা মাছ-মাংস খান না, তাঁদের জন্য মুসুর ডাল ভীষণ উপকারী। এই ডালের মধ্যে ভরপুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে।
মুসুর ডাল খাওয়াতে কোনও ক্ষতি নেই। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে এই ডাল খেলেই মুশকিল। বাড়তে পারে শরীরে নানা সমস্যা।
হজমের সমস্যা থাকলে মুসুর ডাল না খাওয়াই ভাল। পেটে গ্যাস, পেট ফাঁপা, খিঁচুনির মতো নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
মুসুর ডালে ফাইবারের পরিমাণ বেশি। তাই এই ডাল খেলে জলও খান বেশি করে। নাহলেই বাড়বে হজমের গোলমাল ও পেটের অস্বস্তি।
মুসুর ডালে প্রোটিনের মাত্রাও বেশি। এই ডালে থাকা পিউরিন স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারকও। বাড়াতে পারে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা।
যাঁরা বাতের ব্যথা, গাউটের সমস্যায় ভোগেন, এড়িয়ে চলুন মুসুর ডাল। এমনকি কিডনির সমস্যা থাকলেও মুসুর ডাল খাবেন না।
একজন প্রাপ্তবয়স্কের ৫০ গ্রামের বেশি মুসুর ডাল খাওয়া উচিত নয়। এমনকি সপ্তাহে ১-২ দিনের বেশি মুসুর ডাল খাওয়াও ঠিক নয়।
আরও পড়ুন