8 January 2024
শীতে মুলো শাক চচ্চড়ি খাচ্ছেন তো?
credit: istock
TV9 Bangla
মুলো শাকের চচ্চড়ি বাঙালিদের কাছে খুব একটা অপরিচিত খাবার নয়। কিন্তু মুলো শাকের খাওয়ার উপকারিতা জানেন কি?
মুলো শাকের মধ্যে প্রোটিন, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এ, বি, এবং সি-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়।
মুলো শাকের মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণ খুব কম এবং ফাইবার পরিমাণ বেশি। তাই এই শাক খেয়ে সহজেই ওজন কমাতে পারবেন।
আপনি যদি অর্শরোগে কষ্ট পেয়ে থাকেন, তাহলে মুলো শাক খেতে পারেন। এই শাক শারীরিক প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিসে ভুগলে অবশ্যই মুলো শাক খান। মুলোর গ্লাইসেমিক সূচক কম। মুলো শাক খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
সুগার লেভেল কমানোর পাশাপাশি মুলো শাক উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে। এতে থাকা সোডিয়াম দেহে নুনের কাজ করে।
মুলো শাক রক্তকে পরিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে। এতে ব্রণ, ফুসকুড়ি, চুলকানির মতো ত্বকের সমস্যাকে প্রতিরোধ করতে পারবেন।
শীতকালে মুলো শাক খেলে চট করে রোগে ভুগবে না। এটি ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। পাশাপাশি রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমায়।
আরও পড়ুন