4 april 2024

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা? ভাতে এক চামচ মেশান...

credit: istock

TV9 Bangla

যে খাবারে একটু ঘি এর ছেঁয়া লাগে সেই খাবারেরই স্বাদ বদলে যায়। আগেকার দিনে তেল নয়, ঘি দিয়েই খাবার তৈরি করে খেত মানুষ।                    

আয়ুর্বেদেও ঘি-এর একাধিক উপকারিতার কথা বলা হয়েছে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে তাঁরাও একটু করে ঘি খেতে পারেন।                    

এতে অন্ত্রের, পেটের ফোলা ভাব কমে যায় অনেকটাই। অন্ত্রের দেওয়ালে পুষ্টিও যোগায় এই ঘি।                    

গরম ভাতে একটু ঘি, লেবু আর ডাল দিয়ে রোজ খেতে পারেন। এতে অপকারিতা খুব একটা নেই বললেই চলে।                    

ঘি-এর মধ্যে থাকে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। যা প্রদাহের সমস্যা কমায়।                    

সেই সঙ্গে জয়েন্টের টিস্যুগুলিতে লুব্রিকেন্ট হিসেবেও কাজ করে। রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়াতেও এই ঘি-এর কোনও তুলনা নেই।                    

ঘি-এর মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।                    

আর তাই সুস্থ থাকতে রোজ একটু করে ঘি খান। ঘি খুব সামান্য নিয়ে গরম জলের সঙ্গে খেতে পারেন।