25 July 2024
গোলমরিচে কমবে কোলেস্টেরল
credit: istock
TV9 Bangla
কোলেস্টেরল বাড়লে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক চাপ পড়ে। কোলেস্টেরলের জেরেই বাড়ে হৃদরোগ, স্ট্রোকের ঝুঁকি।
কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে ভাজাভুজি এড়িয়ে চলতে হয়। শাকসবজি, দানাশস্য বেশি করে খেতে হয়। আর খান গোলমরিচ।
গোলমরিচ খেলে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে। এইচডিএল কোলেস্টেরল ও ভিটামিন সি-এর মাত্রাও বাড়ে।
গোলমরিচের মধ্যে পাইপারিন নামের একটি সক্রিয় যৌগ রয়েছে। এটি দেহে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
গোলমরিচের পাইপারিন যৌগ এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। বাড়ে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রাও।
গোলমরিচে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি র্যাডিকেলের হাত থেকে রক্ষা করে। এর জেরে কোলেস্টেরলের মতো ক্রনিক অসুখের ঝুঁকি কমে।
হজমশক্তি উন্নত করতে, বিপাক ক্রিয়া বাড়াতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে গোলমরিচ।
গোটা গোলমরিচ খেতে পারেন। এছাড়া যে কোনও খাবারে গোটা গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন। এতেই উপকার পাবেন।
আরও পড়ুন