সবুজ মুগ ডাল খেয়ে ভুঁড়ি কমান
09 October 2023
কেউ মুগ কলাই সেদ্ধ খান। আবার কারও পছন্দ তরকা-রুটি। কিন্তু জানেন কি, এই সবুজ মুগ ডাল স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী?
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ সবুজ মুগ ডাল। যাঁরা নিরামিষ খাবার পছন্দ করেন, তাঁদের জন্য আদর্শ খাবার সবুজ মুগ ডাল।
ওজন কমানোর জন্য আপনি সবুজ মুগ ডালের উপর ভরসা রাখতে পারেন। এটি মেটাবলিজম বাড়িয়ে মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
১ কাপ সবুজ মুগ ডালে ২১২ ক্যালোরি রয়েছে। তাই ক্যালোরি বৃদ্ধির কোনও সম্ভাবনা নেই। পাশাপাশি মিলবে প্রয়োজনীয় পুষ্টি।
উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে ভরপুর সবুজ মুগ ডাল। এই খাবার দীর্ঘক্ষণ পেটকে ভর্তি রাখতে এবং যখন-তখন স্ন্যাকস খাওয়া থেকে দূরে রাখে।
সবুজ মুগ ডালের মধ্যে ফাইবার রয়েছে, যা হজমে সাহায্য করে। এছাড়া রক্তে সুগার লেভেলকে বশে রাখে এবং খিদে প্রতিরোধে করে।
সবুজ মুগ ডালে ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াল ও পটাশিয়াম রয়েছে। তাই সবুজ মুগ ডাল খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হবে না।
সবুজ মুগ ডালে প্রোটিন থাকলেও ফ্যাটের পরিমাণ কম। তাই রোজের ডায়েটে সবুজ মুগ ডাল রেখে সহজেই মেদ ঝরাতে পারবেন।
আরও পড়ুন