14January 2024

মকর সংক্রান্তিতে যেসব খাবার অবশ্যই খাবেন

credit: istock

TV9 Bangla

এক রাশি থেকে অন্য রাশিতে সূর্যের পরিবর্তনকে বলা হয় সংক্রান্তি। একই সঙ্গে সংক্রান্তি যে রাশিতে সূর্য প্রবেশ করে সেই রাশির নামে পরিচিত। সূর্যের মকর রাশিতে প্রবেশকে বলা হয় মকর সংক্রান্তি

এই সংক্রান্তির বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে হিন্দু ধর্মে। এদিন অনেক বাড়িতেই লক্ষ্মীর আরাধনা হয়। নতুন ধান ভরে রাখা হয় কুনকিতে। সরাল সকাল উঠোন নিকিয়ে পুজো হয়

এই দিন ভোর ভোর নদীতে স্নান করলে মনে করা হয় পুণ্য অর্জন করা যায়। সেই সঙ্গে এদিন কাউকে কিছু দান করলেও ভাল ফল পাবেন। রাঢ় বাংলায় এদিন হয় টুসুর পুজো

মকরের দিন সকাল সকাল টুসু বিসর্জন দিতে যান তাঁরা। জ্যোতিষশাস্ত্রে বলা হয়েছে যে মকর সংক্রান্তির দিনে তিল, গুড়, গরম কাপড় যেমন কম্বল ইত্যাদি দান করাকে শুভ বলে মনে করা হয়

বছরে এই একবার মাত্রই পিঠে খাওয়ার সুযোগ থাকে। আর তাই মকরের দিন পিঠে খেতে ভুলবেন না। পাটিসাপটা, দুধ পুলি, সিদ্ধ পিঠে, মুগ সাওলি, গোকুল পিঠে, রসবড়া, সরুচকলি কত কিছুই না হয়

এছাড়াও অনেক বাড়িতে এদিন সকালে মকর বানানো হয়। আতপ চাল, দুধ, বিভিন্ন রকম ফল, পাটালি গুড়, আদা কুচি, এলাচ থেঁতো করে বানানো হয় এই মকর। অনেকে একে নবান্নও বলেন

এই মকরে তিল আর গুড় খেতেই হয়। এর অবশ্য বেশ কিছু উপকারিতাও রয়েছে। তিলের খাজা তো কিনতে পাওয়া যায়। তবে কড়াইতে গুড় পাক করে ওর মধ্যে তিল দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন তিলের নাড়ু

এদিন একটু ঘি খেতে বলা হয়। এই সময় ঠান্ডা লেগে সর্দি কাশির প্রকোপ লেগে থাকে। আর তাই সেই সব থেকে মুক্তি পেতেই বলা হয় ঘি খেতে। সরু চাকলি ঘি দিয়ে খেতে বেশ লাগে