26 February 2024
আমন্ড মিল্ক খাওয়া কি সুরক্ষিত?
credit: istock
TV9 Bangla
ল্যাক্টোজ ইনটলারেন্ট হলে গরুর দুধ সহ্য হয় না। প্রাণীজ দুধ খেলেই ডায়ারিয়া হয়ে যায়। তাই অনেকেই উদ্ভিজ্জ দুধ ব্যবহার করেন।
উদ্ভিজ্জ দুধ হিসেবে বেশিরভাগ মানুষ আমন্ড মিল্ক পছন্দ করেন। কিন্তু আমন্ড মিল্ক খেলে কি দুধের মতো একই পুষ্টিগুণ মেলে?
আমন্ড মিল্কের মধ্যে প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন এ, ই, ডি, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ফসফরাস ও ফাইবারের মতো পুষ্টি পাওয়া যায়।
লো-ক্যালোরি পানীয়ের খোঁজে থাকলে আমন্ড মিল্ক খান। চিনি ছাড়া আমন্ড মিল্ক খেলে ওজনও বশে থাকবে। চেষ্টা করুন হোমমেড আমন্ড মিল্ক খাওয়ার।
ক্যালোরির পাশাপাশি কার্বসের পরিমাণও কম আমন্ড মিল্কে। আমন্ড মিল্ক খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় থাকে। সুগার লেভেল বাড়ে না।
আমন্ড মিল্কের মধ্যে ভিটামিন ই রয়েছে, যা দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান হিসেবে কাজ করে। এটি শারীরিক প্রদাহ কমায়।
আমন্ড মিল্ক খেলে দেহে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি হবে না। এতে দেহে ইমিউনিটি বাড়বে এবং ক্রনিক অসুখের ঝুঁকিও কমবে।
গরুর দুধের মতোই আমন্ড মিল্কেও ক্যালশিয়াম পাওয়া যায়। তাই আমন্ড মিল্ক খেয়েও আপনি হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারেন।
আরও পড়ুন