23 March 2023
রোজ চিকেন খাওয়া কি ভাল?
credit: istock
TV9 Bangla
রবিবার চিকেন ছাড়া চলে না। আবার কারও বাড়িতে সপ্তাহে ২-৩দিন চিকেন রান্না হয়। কেউ প্রতিদিনই চিকেন খায়। কিন্তু চিকেন খাওয়া কি ভাল?
চিকেনের ব্রেস্ট পিসে ফ্যাট থাকে না। এই ধরনের মাংসকে লিন প্রোটিন বলে। এই লিন চিকেন খেলে শরীরে একাধিক উপকারিতা মেলে।
প্রোটিন, ফসফরাস, ক্যালশিয়ামের মতো উপাদান রয়েছে চিকেনে। এটি মাংসপেশি গঠনে এবং হাড়কে মজবুত ও শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করে।
চিকেনের মধ্যে ট্রাইপ্টোফান ও ভিটামিন বি৫ রয়েছে, যা মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। স্ট্রেস কমাতে চিকেন খেতে পারেন।
পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরন হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি করে চিকেন। জিঙ্ক থাকায় চিকেন খেলে স্পার্ম কাউন্ট বাড়ে পুরুষদের মধ্যে।
মহিলাদের মধ্যে প্রি-মেন্সট্রুয়াল সিন্ড্রোমের উপসর্গকে নিয়ন্ত্রণে রাখে চিকেন। চিকেন খেলে ঋতুস্রাবের সময় তলপেটে কম ব্যথা হতে পারে।
সর্দি-কাশি হোক বা কোনও ইনফেকশন, অসুস্থ শরীরে চিকেন খেলে এনার্জি পাবেন। তাছাড়া চিকেন স্যুপ খেলে ইমিউনিটিও বাড়বে।
চিকেনের মধ্যে ভিটামিন বি৬ রয়েছে। এই পুষ্টি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। চিকেনে নিয়াসিন রয়েছে, যা কোলেস্টেরলকে বশে রেখে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
আরও পড়ুন