29 January 2024
আমন্ডের তেল দিয়ে কি রান্না করা যায়?
credit: istock
TV9 Bangla
আমন্ড স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপযোগী। তাই রোজ সকালে ৬-৮টা ভেজানো আমন্ড খাওয়া চাই-ই। কিন্তু আমন্ডের তেল কি খাওয়া যায়?
আমন্ডের তেল অনেক বেশি হালকা এবং পুষ্টিতে ভরপুর। এতে ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে।
আমন্ডের তেলের মধ্যে ওমেগা-৩, ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। এগুলো সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে উন্নত করে।
আমন্ডের তেল দিয়ে রান্না করলে খাবারের স্বাদ বাড়ে। এই তেলে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে, যা শারীরিক প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
আমন্ডের তেলে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এই তেলে রান্না করা খাবার খেলে হার্ট ভাল থাকবে।
আমন্ডের তেল রূপচর্চায় ব্যবহার হয়। এই তেল ত্বককে নরম রাখে ও পুষ্টি জোগায়। একই উপকার পাবেন যদি এই তেল খাবারে মিশিয়ে খান।
নিয়মিত আমন্ডের তেলে রাঁধা খাবার খেলে ত্বক ও চুল ভাল থাকবে। যেহেতু এই তেলের মধ্যে অ্যান্টি-এজিং উপাদান রয়েছে।
আমন্ডের তেল রক্তে শর্করার মাত্রাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই ডায়াবেটিসের রোগীরাও আমন্ডের তেলে রান্না করে খেতে পারেন।
আরও পড়ুন