17 January 2024
গুড় খেলেই কমবে ওজন?
credit: istock
TV9 Bangla
অনেকেই ডায়েট করার সময় ভাবেন চিনির পরিবর্তে গুড় খাওয়াই হল বুদ্ধিমানের কাজ। এই কাজটা করলেই তরতরিয়ে কমবে ওজন।
কিন্তু আদৌ কি ওয়েট লস জার্নিতে চিনির বদলে গুড়কে জায়গা করে দেওয়াটা হবে বুদ্ধিমানে কাজ? জেনে নেওয়া যাক।
পুষ্টিবিদদের মতে, গুড়ে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়ামের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত গুড় খেলে দেহে খনিজের ঘাটতি অনেকটাই মিটিয়ে ফেলা সম্ভব হবে।
শুধু তাই নয়, পেটের স্বাস্থ্য রক্ষার কাজেও অত্যন্ত উপকারী গুড়। এর পাশাপাশি অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা থাকলেও গুড় খেতে পারেন।
আর এদিকে সুস্থ থাকতে চাইলে যতটা কম সম্ভব চিনি খাবেন, ততই ভাল। এতে শুধু প্রচুর পরিমানে ক্যালোরিই রয়েছে। তাই চিনি খেলে হুট করে বাড়তে পারে সুগার।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ওজন কমাতে চাইলে চিনি এবং গুড় কোনওটাই খাওয়া চলবে না। কারণ ১০০ গ্রাম চিনি এবং গুড়, এই দুটিতেই রয়েছে প্রায় ৩৭০ থেকে ৩৮০ ক্যালোরি।
আর এই পরিমাণ ক্যালোরি ওজন বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলে যেন তেন প্রকারেণ চিনি এবং গুড়, দুটোর থেকেই দূরত্ব বজায় রাখতে হবে।
চিনির মতো গুড়েরও গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেকটাই বেশি। তাই ডায়াবিটিস রোগীরা চিনি এবং গুড় কোনওটাই খাবেন না।
আরও পড়ুন