10 March 2024
ডায়বেটিসে কি সাবুদানা খাওয়া যায়?
credit: istock
TV9 Bangla
শিবরাত্রি হোক বা নীলষষ্ঠী উপোস ভেঙেই প্রথমেই সাবু মাখা নিয়ে বসেন। কিন্তু ডায়বেটিস থাকলে কি সাবু খাওয়া যায়?
অনেকের মনেই এই প্রশ্ন ঘুরপাক খায়। কিন্তু এবার এই প্রশ্নের সঠিক উত্তর জেনে নেওয়া যাক।
ডায়াবেটিস থাকলে প্রায়ই ক্লান্তি ও শ্রান্তিতে ভোগেন রোগীরা। কার্বোহাইড্রেট থাকার কারণে সাবুদানা সেই সমস্যা দূর করে।
প্রি ওয়ার্ক আউট মিল হিসেবে সাবুদানা জু়ড়িহীন। ব্লাড সুগারের সঙ্গে সেলিয়াক ডিজিজ থাকলে ডায়েটে সাবুদানা রাখতেই হবে।
খিচুড়ি, সাবুদানা মাখা-নানাভাবেই খাওয়া যাবে। সাবুদানার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। কিন্তু গ্লাইসেমিক লোড বেশি।
অর্থাৎ যদি বেশি পরিমাণে খান, তাহলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওযার সম্ভাবনা থাকে।
সাবু উপকারী হলেও ভিটামিন ও প্রোটিনের পরিমাণ কম। তাই পুষ্টিগুণে ভরা ব্যালান্সড ডায়েটের অংশ হতে পারে না সাবুদানা।
তবে রাতে বানিয়ে নিতে পারেন পনির রেজালা। বানাতে খুব একটা বেশি সময় লাগবে না। দেখুন পদ্ধতি।
আরও পড়ুন