হাড়ে ব্যথা থেকে রক্তাল্পতা, কোন মাছ খেলে দূরে থাকে কোন রোগ?
credit: google
TV9 Bangla
মাছ ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ বাঙালি। কেবল বাঙালিরা মাছ দিয়ে এত রকম পদ রান্না করতে পারে, তা বোধহয় আর কেউ পারে না। তবে কেবল স্বাদ নয়, মাছ খাওয়া সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং আরও নানা প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। কোন মাছ খেলে কোন সুবিধা মেলে, জানেন?
শরীরে কি প্রোটিন এবং ভিটামিন সি -এর অভাব? কী খেলে মিটবে সমস্যা জানেন? ছোট আমুদি খান। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ভিটামিন সি আছে।
প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ-তে ভরপুর ফলুই মাছ। যদিও এই মাছে একটু বেশি কাঁটা বলে অনেকেই এড়িয়ে যান। তবে এই মাছ রক্তাল্পতার সমস্যা দূরে করতে বেশ কার্যকরী।
কড়া করে ভাজা মৌরলা মাছ খেতে দারুণ সুস্বাদু। এতে আছে প্রোটিন ও আয়রন। অন্তঃসত্ত্বাদের জন্য খুবই ভাল এই মাছ।
চোখের সমস্যা হলে নিয়মিত কাচকি মাছ খান। এই মাছে প্রোটিন ছাড়াও আছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন। চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল এই মাছ।
ডিম ভরা বড় ট্যাংরা মাছের ঝাল পাতে পড়লে আহাঃ! তবে স্বাস্থ্যের উপকার চাইলে খেতে হবে ছোট দেশি ট্যাংরা। এতে আছে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ও আয়রন।
ছোট পুঁটি মাছেও থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ফসফরাস। হাড় মজবুত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এই মাছ অত্যন্ত কার্যকরী।