কোন তেলে রান্না করলে ভাল থাকবে আপনার শিশুর স্বাস্থ্য
credit: google
TV9 Bangla
বাড়িতে বাচ্চা থাকলে তাঁর শরীর স্বাস্থ্য নিয়ে সবসময় একটু বেশি সচেতন থাকতে হয়। বিশেষ তাঁকে কী খেতে দিচ্ছেন, কী ভাবে রান্না করছেন তা গুরুত্বপূর্ণ। নাহলে যখন তখন রোগে আক্রান্ত হতে পারে শিশু।
তেমনই সব তেল কিন্তু আপনার সন্তানের জন্য ভাল নয়। জানেন কোন তেলের কি পুষ্টিগুণ।
সর্ষের তেল - পরিমিত পরিমাণে সর্ষের তেল খাওয়া শরীরের জন্য বেশ ভাল। কারণ এতে ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। আবার ওমেগা ৩ ভাল উৎস এই সর্ষের তেল।
অলিভ অয়েল - স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই এই তেল ব্যবহার করেন। ওমেগা ৩ ভরপুর এই তেলে রয়েছে ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হেলদি ফ্যাট। ওজন বাড়ার ঝোঁক থাকলে এই তেল ভাল।
কর্ন অয়েল - এই তেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, এবং ভিটামিন ই। ওমেগা থ্রি, সিক্স থাকায় শিশুদের মস্তিষ্কের গঠনেও এই তেল বেশ কার্যকরী।
পাম অয়েল - এখানেও ভিটামিন এ, ই রয়েছে। তবে এই তেল বেশি খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়ার ভয় থাকে। তাই পাম অয়েল খাদ্যতালিকা থেকে বাদ রাখেন অনেকেই।
সয়াবিন অয়েল - হার্ট, ত্বক, হাড়ের জন্য বেশ উপকারী এবং কার্যকরী এই সয়াবিন তেল। এতে আছে ভিটামিন ই, কে এবং ওমেগা থ্রি।
কড লিভার অয়েল - এই তেল খেতে শিশুদের কোনও বাধা নেই। তবে তার আগে জানতে হবে, বাচ্চাটির এটি খাওয়ার আদৌ প্রয়োজন আছে কি না। এ ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।