10 January 202
4
রান্নায় দারুচিনি মেশান তো?
credit: istock
TV9 Bangla
বাঙালির হেঁশেলে খুব সহজেই আপনি দারুচিনি পেয়ে যাবেন। এই মশলা শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, বরং স্বাস্থ্যেরও যত্ন নেয়।
সুগারের রোগীদের জন্য মহাষৌধ দারুচিনি। দারুচিনি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। হঠাৎ সুগার বেড়ে যাওয়ার ভয় নেই।
দারুচিনির মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে। শারীরিক প্রদাহ কমিয়ে দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে দারুচিনি।
শীতকালে দারুচিনি খেলে যেমন শরীর গরম থাকবে, তেমনই বাতের ব্যথাকে কম রাখবে। ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে বিশেষ সাহায্য করে এই মশলা।
খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় দারুচিনি। তার সঙ্গে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এতে দেহে রক্ত সঞ্চালন সচল থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
রোজ অল্প পরিমাণে দারুচিনি খেলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়। এই মশলা মানসিক চাপ কমায় এবং মস্তিষ্কের গুরুত্বপূর্ণ কোষের যত্ন নেয়।
খাবারে দারুচিনি মেশালে হজম স্বাস্থ্য উন্নত হবে। এটি পেটের ফোলাভাব, গ্যাস, বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
গরম দুধে এক চিমটে দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন। কিংবা জলে দারুচিনির কাঠি ভিজিয়ে পান করতে পারেন। এতেই উপকার মিলবে।
আরও পড়ুন