4 July 2024
কিসমিস ৪ প্রকার, কোনটি বেশি উপকারী জানেন?
credit: istock
TV9 Bangla
ছোট থেকে বড়, সকলেই কিসমিস খেতে ভালবাসে। পুষ্টিগুণের পাশাপাশি বৈশিষ্ট্যেও কিসমিসের বিশেষত্ব রয়েছে।
ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে অন্যতম কিসমিস। এতে ফাইবার, ভিটামিন ও বিভিন্ন খনিজ রয়েছে।
কিসমিস খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর। কিন্তু জানেন কি, কিসমিস বিভিন্ন রঙের ও বিভিন্ন প্রকার রয়েছে?
সাধারণত হলুদ বা সোনালি কিসমিস দেখা যায়। এটা ভিজিয়ে খাওয়া থেকে রান্নাতেও ব্যবহার হয়।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ থেকে প্রদাহ কমাতে এবং হজমেও সাহায্য করে সোনালি কিসমিস। ছোট থেকে বড়, সকলেই এটা খেতে পারেন।
সবচেয়ে উপকারী হিসাবে মনে করা হয় কালো কিসমিস। ফাইবার, আয়রন, পটাসিয়ামের বড় উৎস এটা।
লাল আঙুর থেকে তৈরি হয় লাল কিসমিস। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা থেকে দৃষ্টিশক্তি ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী এটা।
সবুজ রঙেরও কিসমিস হয়। এটা অপেক্ষাকৃত পাতলা ও লম্বা। ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজে সমৃদ্ধ এই কিসমিস খেলেও দারুণ উপকার পাবেন।
আরও পড়ুন