29 February 2024

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে ছাতু খান

credit: istock

TV9 Bangla

স্বল্প মূল্যে সুস্থতার চাবিকাঠি হিসেবে ছাতু পরিচিত। তবে অনেকেই ছাতু দেখে নাক সিঁটকোন।                                                     

অথচ এর উপকারীতা জানলে আপনার চোখ কপালে উঠতে বাধ্য। তাই রোগ থেকে বাঁচতে খেতেই হবে।                                                     

১০০ গ্রাম ছাতু থেকে পাওয়া যায় প্রায় ২০ গ্রাম ভেগান প্রোটিন। এই প্রোটিন পেশির গঠনের জন্য দরকার।                                                     

ছাতু খেলে অনেকক্ষণ খিদে পায় না। ফলে ঘন ঘন খাবার খেয়ে ওজনের বাড়ার আশঙ্কা থাকে না।                                                    

ছাতুতে প্রচুর পরিমাণে ইনসল্যুবল ফাইবার আছে। ফলে পরিপাক ক্রিয়া ভাল হয়। হজমশক্তি বাড়ে।                                                     

ভাল থাকে পেটও। কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফেঁপে যাওয়া, গ্যাস, অম্বল, পেট জ্বালা করার মতো সমস্যায় ছাতু খুবই কার্যকর।                                                     

ছাতু গ্লুটেনমুক্ত খাবার। ফলে যাঁদের শরীরে গ্লাটেনবর্জিত খাবার দরকার, তাঁরা ছাতু খেতেই পারেন।                                                    

ছাতুতে ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম থাকে বলে হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। তাই এড়িয়ে গেলে চলবে না।