2 February 2024
ইউরিক অ্যাসিড নিয়েও কড়াইশুঁটি খাচ্ছেন?
credit: istock
TV9 Bangla
শীতকাল মানেই চারিদিকে প্রচুর কড়াইশুঁটি। আর তাই মটোর পনির থেকে শুরু করে কড়াইশুঁটির বিভিন্ন পদ খেয়ে চলেছেন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, কড়াইশুঁটি অত্যন্ত উপকারী একটি খাবার। তবে তা অত্যধিক পরিমাণে খেলে আদতে শরীরের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কাই বাড়বে।
এমনকী এই ভুলের কারণে পিছু নিতে পারে একাধিক শারীরিক সমস্যা। আর রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকলে এই থেকে দূরে থাকুন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এই সবজিতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত।
তাই গাউট আর্থ্রাইটিসে ভুক্তভোগীরা প্রতিদিন কড়াইশুঁটি খাবেন না। এই ভুলের ফাঁদে পা দিলে কিন্তু গাঁটে গাঁটে ব্যথা আরও বাড়বে বই কমবে না।
ড়াইশুঁটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালশিয়ামও রয়েছে। তাই এই সবজি অত্যধিক পরিমাণে খেলে দেহে ক্যালশিয়াম ওভারলোড হতে পারে।
আর সেই কারণে কিডনি স্টোনের মতো জটিল অসুখের খপ্পরে পড়ার আশঙ্কা বাড়ে। তাই সুস্থ থাকতে আজই কাড়ি কাড়ি কড়াইশুঁটি খাওয়ার ভুল শুধরে নিন।
এই সবজিতে রয়েছে বেশ কিছুটা পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, যা কি না ফ্যাটের বহর বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। ফলে ওজনও বাড়ে সহজেই।
আরও পড়ুন