13 May, 2024
ভাতের সঙ্গে নয়, খালি পেটে ঘি খান
credit: istock
TV9 Bangla
গরম ভাতে আলু সেদ্ধ আর ঘি, সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা থাকলে আরও ভাল। এটা কমবেশি বাঙালির প্রিয় খাবার। খাঁটি ঘি হলে তো আর কোনও কথাই নেই।
পোলাও থেকে শুরু করে ডাল, হালুয়াতে ঘি দিলে তার স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়। কিন্তু কখনও সকালবেলা খালি পেটে ঘি খেয়ে দেখেছেন?
সারাদিন শক্তিতে ভরপুর থাকার জন্য, হজমের গোলমাল এড়াতে রোজ সকালে খালি পেটে এক চামচ ঘি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছে পুষ্টিবিদেরা।
ঘিয়ের মধ্যে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে। আর এই খাবার সহজপাচ্য। ভিটামিনও রয়েছে। সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতেও জুড়ি মেলা ভার ঘিয়ের।
ঘিয়ের মধ্যে ভিটামিন এ, ই ও ডি-এর মতো পুষ্টি রয়েছে। এটি হাড় মজবুত করতে এবং ত্বকের সমস্যা কমাতে দুর্দান্ত কাজ করে।
ঘিয়ের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা দেহের অক্সিডেটিভ চাপ কমিয়ে ফ্রি র্যাডিকেলের সঙ্গে লড়াই করে। ক্রনিক অসুখের ঝুঁকি কমায়।
রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে ঘি। সকালে খালি পেটে ঘি খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক ঘি। ব্রেকফাস্টে এক চামচ ঘি রাখতে পারেন। দীর্ঘস্থায়ী রোগ আপনাকে ছুঁতে পারবে না।
আরও পড়ুন