ক্যালসিয়ামের খনি এই শাকের জুস খেলে লোহার মত শক্ত হবে হাড়
দুধ, দই, পনির ও অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। তবে অনেকেই দুধের খাবার পছন্দ করেন না। তারা পালং শাকের জুস খেতে পারেন।
পালং শাকের রস ক্যালসিয়ামের অন্যতম সেরা উৎস। ওয়েবএমডি-র রিপোর্ট অনুযায়ী, পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন কে রয়েছে।
পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকার কারণে এই রস হাড় মজবুত করে। পালং শাকে রয়েছে ভালো পরিমাণে প্রাকৃতিক জল, যা শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করে।
যা ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করে ও উজ্জ্বল রাখে। এছাড়া পালং শাক চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। পালং শাকে রয়েছে লুটেইন ও জেক্সানথিন ক্যারোটিনয়েড।
পালং শাকের রস পান করলে দৃষ্টিশক্তি ভালো ও অনেক রোগ প্রতিরোধ করা যায়। ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ পালং শাক চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও পালং শাক খুবই কার্যকরী। পালং শাকে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
পালং শাকের রস রক্তাল্পতা থেকে মুক্তি দেয়। শুধু তাই নয়, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্যও পালং শাকের রস অত্যন্ত উপকারী।
তবে পালং শাকের রস পান করার আগে সাবধান। কিডনিতে পাথর বা অন্য কোনও রোগ থাকলে পালং শাকের জুস পান করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।