অনেকেই হাত-পা, গাঁটের ব্যথায় ভোগেন। নিয়মিত এই ব্যথা হলে অবহেলা করবেন না। এটা ইউরিক অ্যাসিডের যন্ত্রণা হতে পারে।
পিউরিন জাতীয় খাবার বেশি খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। তাই ইউরিক অ্যাসিডের ব্যথা নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাওয়ার ব্যাপারে রাশ টানা জরুরি।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে গাঁটের যন্ত্রণা ছাড়াও বাতের ব্যথা বাড়ে। এছাড়া কিডনিতে পাথর হওয়ায় ঝুঁকিও বাড়ে।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়লে ডাল-জাতীয় খাবার খাবেন না। বিশেষত, মুসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা পিউরিন বাড়ায়। ফলে ইউরিক অ্যাসিডের ব্যথা বাড়ে।
অনেকে দুধের বদলে পনির,মাখন, চিজ খান। কিন্তু, পনিরেও অতিরিক্ত প্রোটিন থাকে, যা পিউরিন বাড়ায়। ফলে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে পনির খাবেন না।
ফুলকপি, বাঁধাকপি খেলেও শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়তে পারে। তাই ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা হলে এই সবজিগুলি খাবেন না।
মাশরুম খুব পুষ্টিকর খাদ্য হলেও শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়। ফলে রোজ এটা খেলে গাঁটের ব্যথা-যন্ত্রণা বাড়তে পারে।
মাছের ডিম, মাংসের চর্বি, সিম, ছোলার মতো অতিরিক্ত প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার খেলেও শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে পারে।