24 February 2024
দুধ ছেড়ে হলুদ মেশানো জল খান
credit: istock
TV9 Bangla
গরম দুধে এক চিমটে হলুদ গুঁড়ো মেশালে পানীয়ের পুষ্টিগুণ বেড়ে যায়। হলদি-দুধ খেলে মেলে দেহে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতাও।
দুধে অনেকের অ্যালার্জি থাকে। তা বলে কি হলুদের সমঝোতা করবেন? একদম নয়। বরং, হলদি-দুধ বদলে হলুদের জল খান।
হলদি-দুধের মতোই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলুদের জল। কিন্তু এটি খেলে কী-কী হবে এবং হলুদ জলের রেসিপি অনেকেরই অজানা।
হলুদের মধ্যে কারকিউমিন যৌগ রয়েছে। তাই হলুদের জল খেলে অক্সিডেটিভ চাপ কমবে। পাশাপাশি ক্রনিক অসুখের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।
যেহেতু হলুদের মধ্যে প্রদাহ কমানো বৈশিষ্ট্য আছে, তাই আয়ুর্বেদেও এর বিশেষ ব্যবহার রয়েছে। হলুদ জল জয়েন্টের ব্যথা, অন্ত্রের প্রদাহ কমায়।
হলুদ জল খেলে এটি দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। ঠান্ডা লাগা, কাশি, ভাইরাল সংক্রমণের হাত থেকে সুরক্ষিত থাকবেন।
হলুদের জল খেলে বদহজমের সমস্যা দূর হবে। হলুদ পেট ফোলা, গ্যাস-অম্বল, ডায়ারিয়ার মতো সমস্যা থেকে দূরে রাখে।
১ কাপ উষ্ণ জল নিন। এতে ১/৪ চামচ হলুদ গুঁড়ো এবং ১/২ চামচ লেবুর রস মিশিয়ে দিন। এই পানীয় দিনের যে কোনও সময় খেতে পারেন।
আরও পড়ুন