29 June 2024
এই ডাল খেয়েই ইউরিক অ্যাসিড কমান
credit: istock
TV9 Bangla
হাত-পায়ের আঙুলে, কোমর-হাঁটুর গাঁটে ব্যথা? এগুলি শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ার লক্ষণ হতে পারে।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে সেটা হাড়ের মধ্য়ে জমা হয়। ফলে গাঁটে-গাঁটে ব্যথা হয়। এর থেকে কিডনিরও সমস্যা হতে পারে।
কিডনি সুস্থ রাখতে ও ব্যথা-বেদনা থেকে রেহাই পেতে শরীরে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি। খাবারের মাধ্যমেই এটা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।
সকলেরই ধারণা, ডাল খেলে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ে। তবে সেটা মুসুর ডাল। ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করতে খুব কার্যকরী মুগ ডাল।
মুগ ডাল স্বাস্থ্যকর। এতে উপস্থিত ফাইবার ও ফোলেট ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
মুগ ডাল নানাভাবে খাওয়া যায়। ডাল ছাড়াও মুগ ডালের খিচুড়ি, এমনকি স্প্রাউট হিসাবেও এটা খাওয়া যায়।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা অতিরিক্ত বেড়ে গেলে মুগ ডালের পাশাপাশি অড়হর ডালও প্রতিদিনের ডায়েটে রাখুন।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়লে মুগ ডাল, অড়হর ডাল খেলেও মুসুর ডাল, ছোলার ডাল, ছোলা, বিনস দূরে রাখুন। এগুলিতে হাড়ের ব্যথা, ফোলা বাড়তে পারে।
আরও পড়ুন